Cibo, arte e paesaggio alla scoperta di un territorio di confine

Il percorso parte dal territorio dell’antica Repubblica di Cospaia, esistita fra il 1441 e il 1826. Per un errore dei cartografi del Granducato di Toscana e dello Stato Pontificio, questo lembo di terra fra Umbria e Toscana rimase fuori dalla sovranità dei due potentati e gli abitanti ne proclamarono l’indipendenza. Il loro piccolo stato produceva infatti, oltre al grano, uno dei migliori tabacchi d’Italia. Scendendo verso la Valle sottostante si giunge a San Giustino capoluogo, dove sarà possibile visitare Castello Bufalini, dimora signorile del XV secolo che, con dipinti, arredi e suppellettili, offre una testimonianza completa di lunghi secoli d’arte, di storia e vita quotidiana. Il percorso termina in località Celalba, dove si trova Villa Magherini Graziani, edificio dei primi anni del 1600, che domina elegantemente l’Alta Valle del Tevere. Nel bel giardino all’italiana antistante la Villa si potranno degustare prodotti tipici locali delle eccellenze del territorio.